Giữa mùa đông khắc nghiệt của vùng Đông Bắc Trung Quốc, khi hơi thở hóa thành sương và nhiệt độ rơi xuống -30°C, hành trình tour Cáp Nhĩ Tân 5N4Đ không chỉ khiến du khách choáng ngợp trước những lâu đài băng tuyết lấp lánh, mà còn khiến trái tim ấm lại bởi Top 5 món ăn nhất định phải thử ở Cáp Nhĩ Tân – nóng hổi, đậm đà và chan chứa tình người.

Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ như Quảng Đông, cũng chẳng tinh tế như Tô Châu – nhưng lại mang trong mình một sức hấp dẫn rất riêng:
mỗi món ăn là một “vũ khí” chống lại mùa đông -30°C, là hương vị của sức sống, của sự sẻ chia và hơi ấm giữa miền tuyết trắng.

Dù bạn chọn tour Cáp Nhĩ Tân giá rẻ, hay một hành trình trải nghiệm dài ngày cùng Hava Travel – chắc chắn Top 5 món ăn đặc sản này sẽ khiến bạn say mê từ vị giác đến trái tim.

 1. Lẩu Đông Bắc giữa trời đông âm 30°C  – Nồi lửa sưởi ấm cả tâm hồn

Nếu hỏi người địa phương “mùa đông này nên ăn gì?”, câu trả lời chắc chắn là: “lẩu!” là một trong những top món ăn phải thử
Ở Cáp Nhĩ Tân, lẩu Đông Bắc không giống bất kỳ nơi nào khác.

• Nước dùng đậm vị, cay nồng, bốc khói nghi ngút.
• Thịt bò, thịt cừu thái dày, nhúng chín vừa phải để giữ vị ngọt tự nhiên.
• Rau củ tươi, mì sợi thủ công, và đôi khi có thêm bánh bao hấp mềm thơm.
  Trong những quán lẩu gỗ nhỏ, người dân quây quần quanh bàn, tiếng cười hòa cùng tiếng nước sôi — đó chính là “bản giao hưởng mùa đông” đặc trưng của Cáp Nhĩ Tân 5N4Đ

 2. Kẹo hồ lô – Vị ngọt giòn tan giữa tuyết trắng 

Một hình ảnh quen thuộc khi dạo phố Trung Đông (Central Street) là những hàng kẹo hồ lô đỏ thắm lấp lánh dưới ánh đèn nhất định phải thử khi đến Cáp Nhĩ Tân. Đối với những ai yêu thích những bộ phim Trung Quốc thì chắc hẳn đã từng nhìn thấy kẹo hồ lô nổi tiếng ở các khu chợ truyền thống. Đặc biệt, tại Cáp Nhĩ Tân món này đặc biệt được ưa thích nhất là vào mùa đông. Du khách đến với Tour Cáp Nhĩ Tân giá rẻ có thể bắt gặp món kẹo hồ lô ở hầu hết các quầy bán đồ ăn hay những người bán hàng rong trên đường phố. 

• Trái táo gai tươi được xiên que, phủ lớp đường cứng óng ánh.
• Khi cắn vào, lớp vỏ giòn vỡ tan, vị ngọt hòa quyện vị chua thanh mát.
• Giữa trời lạnh buốt, từng viên kẹo như “bông pháo ngọt ngào” khiến vị giác bừng tỉnh.
  Kẹo hồ lô không chỉ là món ăn vặt – nó là ký ức tuổi thơ, là biểu tượng của mùa đông phương Bắc.

 3. Xiên nướng đường phố – “BBQ trong bão tuyết”

Bạn có thể thấy hàng xiên nướng ở khắp mọi ngóc ngách ở Cáp Nhĩ Tân: từ quảng trường trung tâm đến góc phố nhỏ.
Điều đặc biệt là người Cáp Nhĩ Tân nướng đồ ăn giữa cái lạnh âm độ mà không hề run!

• Thịt xiên, xúc xích Harbin, mực, rau củ... tất cả được tẩm ướp đậm vị, rắc thêm bột thìa là và ớt bột cay xé.
• Mùi thơm lan tỏa, khói bốc nghi ngút, hòa quyện cùng hơi lạnh — tạo nên cảm giác “nóng – lạnh song hành” vô cùng kích thích.

Ăn xiên nướng ở Cáp Nhĩ Tân với trời đông-30°C không chỉ là ăn, mà là thưởng thức cái đối lập thú vị của thời tiết và vị giác.

4. “Guo Bao Rou” – Thịt heo chiên giòn ngọt – linh hồn ẩm thực Đông Bắc

Đây là món ăn đặc trưng nhất của vùng Đông Bắc Trung Quốc, và chắc chắn là món nằm trong top phải thử khi tham gia tour Cáp Nhĩ Tân – đặc biệt là những hành trình mùa đông như tour Cáp Nhĩ Tân 5N4Đ.

• Thịt heo được thái lát mỏng, chiên giòn trong dầu nóng rồi phủ đều lớp nước sốt chua ngọt sóng sánh, tạo nên hương vị vừa giòn tan, vừa mềm ngọt.

• Khi thưởng thức giữa cái lạnh -30°C, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hài hòa giữa vị giòn – vị chua – vị ngọt, như một hơi ấm len lỏi giữa mùa đông Harbin lạnh giá.

Không chỉ là món ăn, “Guo Bao Rou” còn là niềm tự hào ẩm thực của người dân Cáp Nhĩ Tân, được xem là “tinh hoa 100 năm truyền thống” mà du khách nhất định phải thử.
Nếu bạn đang tìm kiếm một tour Cáp Nhĩ Tân giá rẻ nhưng vẫn muốn trải nghiệm đầy đủ ẩm thực địa phương, thì nhất định đừng bỏ lỡ món ăn này trong hành trình của mình!

 5. Bia Harbin – Khi hơi lạnh cũng có vị say

Ai nói mùa đông không nên uống bia?
Ở Cáp Nhĩ Tân, Bia Harbin không chỉ là đồ uống – mà là niềm tự hào của người dân vùng Đông Bắc, được ủ từ nguồn nước sông Tùng Hoa trong vắt, mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

• Vị bia nhẹ, thanh và mát lạnh tự nhiên – chẳng cần tủ lạnh, chỉ cần để ngoài trời âm độ là đủ để “ướp lạnh bằng tuyết”.

• Người địa phương thường vừa ăn xiên nướng than hồng, vừa nâng cốc Bia Harbin – cái lạnh thấm qua da, nhưng hơi ấm lan tỏa trong lòng.

Nếu bạn đang tham gia tour Cáp Nhĩ Tân 5N4Đ hay tìm kiếm một tour Cáp Nhĩ Tân giá rẻ, đừng quên dành một buổi tối để trải nghiệm ẩm thực đường phố cùng Bia Harbin.
Đó không chỉ là một ly bia, mà là một lát cắt văn hóa – nơi du khách cảm nhận hơi thở mùa đông, vị men say và tinh thần phóng khoáng của người Harbin.

Một trải nghiệm “chỉ có ở Cáp Nhĩ Tân”: uống bia lạnh giữa trời -30°C mà vẫn thấy ấm áp, bởi ấm lòng, ấm vị và ấm cả tình người.Việc thưởng thức những món ăn đặc sản không chỉ giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa và con người Cáp Nhĩ Tân. Đó thực sự là một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch Cáp Nhĩ Tân của bạn.Một trải nghiệm “chỉ có ở Harbin”: uống bia lạnh trong mùa đông -30°C mà vẫn thấy ấm.

 6. Bánh hấp, sủi cảo và món mì nóng – Hương vị bình dị của ngày tuyết rơi

Khi tuyết phủ trắng những con phố Cáp Nhĩ Tân, người dân nơi đây lại tìm về những món ăn truyền thống – giản dị nhưng ấm lòng đến lạ.

• Sủi cảo nhân thịt cừu và hành hẹ, được hấp nóng hổi, chấm cùng nước tương cay nồng – một hương vị không thể thiếu trong ẩm thực Cáp Nhĩ Tân.

• Bánh hấp bột mì dẻo thơm, ăn kèm với món hầm thịt nóng sốt, khiến cái lạnh mùa đông như tan biến.

• Mì kéo tay chan nước dùng đậm vị xương, vừa giản dị, vừa đong đầy hương vị quê nhà.

Đây không chỉ là “bữa cơm nhà” của người Cáp Nhĩ Tân, mà còn là trải nghiệm ẩm thực chân thật nhất dành cho du khách trong hành trình tour Cáp Nhĩ Tân 5N4Đ hay tour Cáp Nhĩ Tân giá rẻ.
Giữa cái lạnh âm 30°C, không gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát mì nóng, cảm nhận hơi ấm lan tỏa từ bàn tay đến trái tim – một khoảnh khắc bình yên giữa miền tuyết trắng.

 Ẩm thực – ngọn lửa sưởi ấm mùa đông Cáp Nhĩ Tân

Cáp Nhĩ Tân là thành phố của băng tuyết, nhưng ẩm thực nơi đây lại là ngọn lửa thắp sáng mùa đông trời -30°C
Giữa cái lạnh cắt da, hơi nóng từ nồi lẩu, hương thơm của xiên nướng và vị ngọt của kẹo hồ lô khiến du khách không chỉ thấy ấm – mà còn thấy yêu, thấy gắn bó với mảnh đất Cáp Nhĩ Tân.
Nếu có dịp đến đây, đừng chỉ ngắm tuyết, hãy “thưởng thức mùa đông bằng vị giác” – bạn sẽ thấy Cáp Nhĩ Tân không còn là nơi lạnh giá, mà là một thành phố ấm áp trong từng món ăn.